2011-11-16から1日間の記事一覧

ジンジャークッキー第二弾

スパイスが強すぎる、という意見が多かったので、先回よりスパイスを控えめにしました。 おやつ発表会はクリスマスに近いので、ジンジャークッキーはぜひ作ってみたいのです。 薄めにしたらカリッ度も増しました。

鯛茶丼

鯛の刺身を醤油とゴマにからめ、熱いご飯の上にのせ、のり、大葉、わさびをのせた丼です。 半分はそのまま丼として、次に熱い煎茶をかけてお茶漬けにしていただきます。 鯛が少し霜降りになったのがまたおいしいのです。

オーブン、グリル料理

きょうはオーブン、グリル料理。 ブロッコリー、カリフラワーなどの野菜のグラタン、かぶ、ベーコン、マッシュルームのオーブン焼き、 オーブンの天板に一緒にのせて一気に焼き上げました。 鮭のパン粉焼きはオーブントースターで。 パン粉、塩、にんにくみ…