４尾ある鮎の内２尾で「鮎の香りご飯」を炊きました。 軽く焼いた鮎を昆布と一緒に薄口醤油と酒を加えた水につけた米の上に乗せて炊きます。 炊き上がった時のいい香り〜 骨を取ってほぐしてご飯に混ぜていただきます。 あとの2尾は圧力鍋を使って甘露煮をつ…