2012-10-23から1日間の記事一覧

煮込み料理の季節です

一日家で過ごしたので、こんな日はコトコト煮込み料理。 牛肉、刻んだニンニク、玉ねぎ、人参、赤ワイン、トマト水煮にベイリーフとタイムを入れ、2時間半くらい煮詰まり過ぎるのに注意しながらひたすらコトコト。 涼しい、というより寒くなってきたおかげ…

卵黄で作るとろとろプリン

シフォンケーキを作ると、レシピによっては卵黄が余ります。 今回も余ったので、卵黄、砂糖、牛乳だけでプリンを作りました。 以前買った、旭山プリンのビンで作ったら何かかわいくなりました。