2013-04-16から1日間の記事一覧

早くも冷麺

今日の名古屋は最高気温24.9度。 夏日に迫る気温でした。 少し気が早いけど夏の味! 大阪鶴橋徳山冷麺です。 コシの強い麺とさっぱりスープに、ほうれん草、きゅうり、半熟卵、キムチ、牛肉をサッと焼いて焼肉のタレで味つけしたものをトッピングしました。

アクアパッツア

鯛とアサリ、トマトを蒸し焼きしたアクアパッツアです。 魚介の美味しさにトマト、オリーブオイルの風味が加わった美味しいスープは明日、リゾットになる予定。 スペインのおつまみ、ピンチョス風のオープンサンド。 バゲットのガーリックトーストの上にのせ…