山の家で新生姜ごはんを作って美味しかったので、うちでも作ってみました。 酒、塩、醤油を少し加えて水加減をして、千切りにした生姜をたっぷりのせて炊きます。 生姜の爽やかな香りが食欲をそそります。 シジミの味噌汁、アジの干物、大根と豚肉の炒め煮で…