お昼の冷麺用にパスタマシンで中華麺を作りました。 少し太めの麺ですが、まぁまぁそれらしく。 冷麺の具は野菜たっぷり。 生姜を効かせた甘酸っぱいタレをかけ、自家製マヨネーズを添えました。 夕食の餃子の皮もパスタマシンで作りました。 麺よりも薄い生…