三越地下の柿安の精肉部では、毎月10日は「トン(豚)の日」で豚肉が安くなります。 それが目的で来たお客で店頭は順番待ちの賑わいです。 豚バラ肉のしゃぶしゃぶ用を買ってきました。 低めの温度のお湯でしゃぶしゃぶすると肉は硬くなりません。 野菜たっぷ…