韓国うどん、カルグクスで冷たい麺を作りました。 乾麺を茹でたのですが、細めの喉ごしのいい麺です。 上には蒸し鶏、半熟卵、きゅうり、貝割れ、白髪葱、スープは韓国のスープの素、ダシダを使っておろし生姜、酢を加えさっぱりと。 粉唐辛子と食べるラー油…