水煮にしておいたビーツをやっと料理に登場させました。 まずはロシアの代表的なスープ「ボルシチ」。 牛肉にじゃがいも、人参、たまねぎ、キャベツ、そしてビーツ。 トマトの水煮缶も入れ、野菜たっぷりで鮮やかな色！ サワークリームの代わりに水切りヨー…