夏のソウルフード「冷や汁」は地方によっていろいろ内容が異なるようです。 「うかたま」にはふるさとの冷や汁が各種紹介されています。 これはすり鉢で梅干しと味噌をすり混ぜ、薄切りのきゅうりを加え、冷水でのばしたものです。 麦ご飯にかけるのが本当で…
うちにあるもの全てかけた「ねこスペシャル氷」です。 きな粉は最近よくTVに出る話題のかき氷屋さんでの人気商品なので真似してみました。 粒つぶが残るのはまずいですね。今度は茶こしを通してかけてみます。
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