昨年くらいからよく見かけるようになったバターナッツかぼちゃ、ポタージュを作るのに最適です。 今回は一個分丸ごと皮をむき、小さく切って玉ねぎのスライスと一緒に少し水を入れて圧力鍋で柔らかく煮ました。 フードプロセッサーでペースト状にして、今日…