2014-10-16から1日間の記事一覧

鮭とポテトのフラン

フランはフランス語で、意味はプリンのようなもののようです。 いえ、甘くないから、出し汁の代わりに生クリームや牛乳を使った茶碗蒸しと言った方が近いかも。 グラタン皿の中にはさいの目に切ってバターで炒めたジャガイモが入っていて、その上にディルと…