2014-10-20から1日間の記事一覧

早くも冬メニュー

急に寒くなってきましたね。 数日前に早くも初おでんを作りました。 残ったおでんの大根を「大根ステーキ」にリメイク。 よく味のしみた大根のツユを切り、バターで少し焦げ目がつくくらい両面を焼き、上に豚肉とネギを炒めて塩胡椒、醤油で味付けしたものを…

天津飯 … 風

娘のお勧めのレシピ、先日帰ってきた時に作ってくれました。 カニカマ、ねぎ、生姜を炒め、ほぐした卵を流し入れよく混ぜ、半熟状態で火を止め皿にひっくり返します。 同じフライパンに水、ウェイパー、片栗粉を入れてあんを作り、上からかけて出来上がり。 …