コストコで買っている冷凍牡蠣は優れもので、一個づつバラバラに取れるし、表面の氷を流水で洗い流して半解凍の状態で使えてとても便利です。 塩少々と酒をかけて酒蒸しして、その汁を使って土鍋で炊き上げ、蒸した牡蠣を入れて蒸らしたピラフです。 火を入…

くまさんが横浜中華街の「中華菜館 同發 本館」で豚トロ叉焼を買ってきてくれました。 通常の叉焼より脂が多い豚トロ叉焼、土日祝限定販売で、甘酸っぱいチリソースにつけていただきます。 脂が多いと言っても意外にあっさりしていて柔らかく、さすがの人気…