今日星ヶ丘に油そば専門店「歌志軒(かじけん)」がオープンしました。 今まで知らなかったのですが、名古屋を中心に30店舗以上もお店があるのだそうです。 油そばとは丼の底の醤油だれに茹でたての麺、その上からラー油とお酢をかけてダイナミックにかき混ぜ…