山の家のご夫妻は名古屋の家で最近パクチーを栽培されていて、今回採れたてのパクチーをどっさり持参されました。 昼食はエスニック風で。 昨夜の赤エビの頭と殻は焼いてから水を入れて、ハモのアラと一緒に煮立ててスープを取って、唐辛子、ナンプラー、ス…