ゴーヤはこのシーズンになると出盛りで安くなってきます。 今回買ったのは４本で100円！ 今晩はゴーヤを使った料理二品。 輪切りにしたゴーヤのワタを取り、小麦粉をふって豚肉の肉ダネを詰め、周りにも小麦粉をふって焼いた「ゴーヤの肉詰め焼き」です。 ポ…

先日コストコへ行った時、鶏の丸焼き「ロティサリーチキン」が値引きになっていたので買ってきました。 初日に二人でモモを一本づつ、残りは骨からはずしてサラダなどに使います。そして骨は一晩真空保温調理鍋に。 骨についた肉もほろほろ取れる状態になっ…