シイタケ、シメジ、エノキ、舞茸の４種のきのことベーコンを入れたパスタです。 年中出回っているきのこですが、やはり何となく秋っぽい…

山の家の帰りに直売所で買ってきた掘りたての里芋、 久しぶりに小芋を蒸して生姜醤油をつけていただく「衣被 ( きぬかつぎ )にしましょう。 もちろん茹でるのではなく、せいろで蒸して。洗ってまん中に少し切れ目を入れておくだけでツルリと皮がむけ、食べ始…