娘が描いたブログのマンガを見ていたらサンマご飯を食べたくなりました。 ブログはこちら→「しょうゆさしのなんとなクッキング」 サンマは半分に切って焼き、人参、干し椎茸、油揚と一緒に土鍋に入れた米の上にのせ、干し椎茸の戻し汁にしょうゆ、酒を加えた…

一昨日の夜、豚肩ロースのブロック肉に塩、砂糖、粗挽き胡椒をすり込み、ローリエをのせてポリ袋に入れて冷蔵庫でねかせておきました。 これをせいろで蒸して蒸し塩豚に。 ]ちょっと時間はかかりましたが、余分な脂が抜けてしっとりやわらかに出来上がりまし…