ほうれん草以外にジャガイモと玉ねぎも入れたポタージュ。 色は本当にきれいな緑です。ホットサンドの中身はツナと卵のサラダ、ブロッコリー、チェダーチーズ。 ホットサンドは何を入れてもおいしい気がします。

「うかたま」に載っていた、モンゴルの遊牧民の羊料理を元にしたというレシピで作りました。 と言っても、ラム肉を水に入れて火にかけ、長ネギと生姜、塩を入れてコトコト煮込むだけ。 野菜を途中で加えて、さらに煮込みます。 肉を切り分け、野菜と一緒に盛…