下茹でをせずに煮込むだけの簡単レシピで豚の角煮を作りました。 煮込む時に結構な量の黒酢を入れたのですが、コトコト煮込むうちに酸味はすっかり飛び、肉は柔らかくなりました。 八角とシナモンスティックを入れて本格的中華の味に。 からしを少しつけて… …