柔らかい小イカ、ヒイカを使ったトマトソースパスタです。 ヒイカは正式名ジンドウイカというそうです。 熱を入れても硬くならないし、新鮮なものなら丸ごと茹でて生姜醤油で食べるとおいしい〜 春から夏にかけてが旬なのでそろそろですね。 今回はニンニク…