前々から作りたいと思っていた野菜のテリーヌを作りました。 型に入れて焼くタイプではなく、ゼリーで固めるタイプです。 テリーヌ型にラップを敷き、茹でたキャベツを敷いて、茹でた野菜をゼリー液につけながら詰めていきます。 アスパラ、パプリカ ( これ…