名古屋駅太閤通り口に昨年末にオープンした「うまいもん通り」にあるチーズタルト専門店「Cuitte キュイット」へ初めて行ってきました。 有名パティシエ辻口シェフがプロデュース、メディアにもよく取り上げられて行列ができる店になっているようです。 10時…

スライスした新玉ネギを鍋いっぱい、塩とオリーブオイルを入れて蓋をして弱火でじっくり蒸し煮すると、かさが減って玉ネギはトロトロに。 茹でたてのパスタをそれに絡めるだけ、というシンプルさです。 新玉ネギの甘さに、桜エビをオリーブオイルでカリッと…