友人宅で私がランチ係。 友人は庭でハーブを育てているので、まずはバジルを使って定番の「トマトとバジルの冷製カッペリーニ」。 スイスチャードもあったので一本飾ってみました。先日作った「ぎゅうぎゅう焼き」を友人宅でも作ってみました。 冷蔵庫にある…

昨日の新聞に載っていた、土井善晴さんのレシピで作りました。 本格的なものではなく、野菜に塩をまぶして粒胡椒、ローリエ、赤唐辛子を入れた甘酢に漬けるだけという、サラダ感覚の簡単なピクルスです。 赤・黄のパプリカ、キュウリ、ニンジン、プチトマト…