久しぶりの山の家。 ススキ、萩の花、コスモス… 信州はもうすっかり秋です。 昨日コストコへ行ったので、今晩用にオーストラリア産ラムロインチョップを買ってきました。 子羊の背肉の部分の骨付き肉です。 厚みのある赤身肉に塩コショウしたものをシンプル…