2016-11-15から1日間の記事一覧

ガサエビの殻のスープでリゾット

昨日お刺身でいただいたガサエビの頭と殻をつぶしてオリーブオイルで炒め、水を加えて煮込みスープをとっておきました。 そのスープにトマトの水煮缶を加えておきます。 オリーブオイルでニンニクのみじん切りを炒め、米を加えて炒めたところに少しづつスー…