栗原はるみさんの本にあったイタリアン家庭料理レシピで作りました。 メインは鶏肉のレモンバターソテー。 鶏胸肉の皮目に薄力粉をまぶしてパリッと焼き、レモンバターソースを絡めた香ばしくてジューシーな一品です。 前菜はニンジンのビスマルク風。 細切…

炊き込みごはんというものはお米に対する具の割合がどこまでいけるものなんでしょうか？ 今日のキノコごはんはお米２カップに対してキノコはシメジ、ヒラタケ、エノキの３種類合わせて400g！ 土鍋に入れたら中ぶたが浮き上がってしまうほどのキノコ、もちろ…