今晩は一段と冷えますねぇ。 わが家で冬の定番になった「とろける湯豆腐」に野菜やつくねを入れた鍋にしました。 水に「とろける湯豆腐の素」を入れて、豆腐、野菜も入れて煮立ったらつくねを入れます。だんだん豆腐が溶けて白く濁ってきます。 いわゆる豆乳…