牛モツミックスを使って塩モツ鍋を作りました。 顆粒鶏ガラスープ、岩塩、おろし生姜、ニンニクなどで作ったスープに下ゆで済みのモツを入れて煮込み、キャベツ、モヤシ、ニラを山盛りに。 輪切りの赤唐辛子、ゴマ、ガーリックフレークを散らして火にかけ、…
カレーが食べたくなりました。 ちょっと変わったタイプのを作ってみようかと、アジアごはんのレシピ本からベトナム風カレー。 食材は牛こま切れ肉、紫玉ねぎ、プチトマト、ニンニク。 味つけはカレー粉とナンプラー、コリアンダーパウダーです。 カレー炒め…
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