鍋にでもしようかと買ってきた真ダラ、今回は洋風の蒸し煮にすることにしました。 タラは小麦粉をまぶしてオリーブオイルでソテーし、野菜やニンニクと一緒に白ワインとブイヨンを入れて蓋をして蒸し煮します。 タラとブイヨンの旨みがしみたカラフル野菜が…