スキレットでニラと小エビのチヂミを焼きました。 よく熱したスキレットにごま油をしき、ニラとエビを入れた生地を流し込みます。 片面が焼けたらひっくり返します。 スキレットはだいぶ馴染んできて、こびりつくこともなく表面がカリッと焼きあがりました。