2017-03-27から1日間の記事一覧

文旦の剥き方

友人に文旦をもらいました。 どうやって剝くのがいいのかなぁ?と調べてみたら、おもしろい剥き方があったので試してみました。 文旦の真ん中に包丁で浅く切り込みを入れ、切り込みにスプーンを差し入れぐるりと一周、徐々に深く差し込みます。左右にひねっ…

焼鳥屋で

実家近くの焼鳥屋さん「いろは」。 先日行ってなかなかよかったので再訪です。 鶏レバーとハツの刺身/セセリの唐揚げ/ハツと心のこりの串焼き ツクネ/ササミのユッケ どれも美味しくてお酒がすすみます。