台湾でよく食べた、屋台風の焼きまんじゅうに挑戦。 ベーキングパウダーでふくらませる発酵いらずの皮なので時短でできます。 小さめに作って餃子感覚で。フライパンで底に焼き色をつけ、水を注いでふたをして蒸し焼きにします。 水分がなくなったら油を足し…