あまりこちらでは見ない水ナスを京都で買ってきました。 みずみずしい水ナスは生のままが一番。 爽やかなリンゴのような味がします。 今日はバジル、ハム、パルミジャーノと合わせてイタリアンなサラダにしました。 ちょっと甘いバルサミコ酢がよく合います…