知多へ行った時に黒鯛を買って、身は刺身、昆布じめ、炙りに。 頭とアラは昆布を入れてあっさり塩煮にしました。 その残りと美味しいダシ汁を使って鯛めしを炊きました。 十六ササゲのゴマ和え、パプリカのきんぴら、南瓜の煮物、オクラ納豆と、野菜の小さな…