牛スジが手に入ると土手煮にすることが多いのですが、今晩はトマトソースでイタリア風煮込みに。 玉ねぎ、人参と一緒に圧力鍋でトロトロに煮込みました。 ベビーホタテはほうれん草とバターで炒め、生クリームを加えてスープ仕立てに。 先日買ったギリシャ産…