柳橋中央市場のマルナカ食品センター内、「天ぷらとワイン小島」でランチ。 魚の卸売りのお店の間にあるカウンター15席だけの小さなお店です。 11時半に行ったらもう2人並んでいました。 お昼はランチの定食が3種類あるだけですが、ワインを昼間から飲んでい…

お気に入りの伊賀焼の土鍋「ふっくらさん」を使って鮭と野菜の蒸し焼きを作りました。 鮭に塩コショウして、キノコ3種、玉ねぎ、ピーマン、パプリカとバターを一緒に入れて蓋をします。 かなり入れても蓋ができれば大丈夫。 野菜のカサが減ってたくさん食べ…