クリスマス・イブは山の家ご夫妻をお招きしてわが家でパーティです。 今年のメインは恒例の鶏の丸焼きではなく骨つきのラム肉にしました。 ラム肉のビネガーマリネ… 蜂蜜に漬けておいたラム肉の表面を焼き、ペコロスと芽キャベツと一緒に赤ワインビネガーを…