家でのランチ会の時など、人が来るときによく作るメニューです。 豚肉と鶏レバーを細かく刻み、牛乳に浸したパン粉、卵、刻んだクルミ、玉ねぎとニンニクのみじん切りを炒めて冷ましたもの、塩コショウを入れ粘りが出るまで 混ぜます。 テリーヌ型に濡らした…
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