2018-05-04から1日間の記事一覧

甘エビのトマトパスタ

刺身用の甘エビを使ってパスタを作りました。 オリーブオイルでニンニクを炒め、香りが出たらヒゲや目を取った甘エビを入れて焼き付けます。 白ワインを入れて煮たて、トマトの水煮缶を入れ、木ベラでエビをつぶしながら少し煮詰め塩胡椒で味を整えます。 茹…