伊賀焼のスモーク用土鍋「いぶしぎん」でスモーク料理。 土鍋の底にサクラのチップを敷き、下の網には今回はシシャモを。 上の網には半分に切ったちくわにプロセスチーズを詰めたものを乗せました。 ナチュラルチーズだと溶けてしまうのでプロセスチーズを使…