新玉ねぎの冷製スープが味わえる季節になりました。 これは本当に簡単で美味しくて、どうしてこんなに甘いんだろう…と自分で作ったものなのに感動してしまいます。 冷製スープにドレッシング、他にも毎日新玉ねぎを食べています。 血液サラサラになったかな…

春巻きの皮は便利なもので、中華に限らずどんなものでも包んで揚げれば形になるし、パリッと揚がった皮は美味しいです。 今日の中身は鶏ささみとチーズ、大葉。 ささみは前もって塩胡椒して酒蒸ししてほぐしてから使っているので、中身の火の通り具合を気に…