昨日スモークにした手羽中は骨の細い方で、骨の太い方はニンニク、カレー粉、ケチャップ、チリパウダーなどを揉み込んで、1日半冷蔵庫で寝かせておきました。 オーブンで焼いて、スパイシーなおつまみになりました。 レタス、蒸し鶏、パクチー、エビ、春雨を…