ウオダイで、そろそろシーズンが終わりのホタルイカを買ってきました。 今回は炊き込みご飯です。 ホタルイカをしょうゆ、みりん、生姜などで煮て、煮汁に水を足したものでご飯を炊きます。 炊きあがったらホタルイカと水菜を加えて混ぜます。 炊き込みご飯…