先日のロースハムに引き続き、谷口菜津子さん、小田真規子さん著の「放っておくだけで、泣くほどおいしい料理ができる」の中の「自家製ツナ」を作ってみました。 塩水に漬けておいたカジキを玉ねぎと蒸し煮。 オイルに漬け込んで２日間。 今日のお昼はツナサ…