6月の初めに実さんしょうを買いました。 小枝から外し、さっと茹でて水を替えながら水にさらし、水気を切って冷凍しておきました。 一色の「さかな広場」でちりめんじゃこを買ってきたので「ちりめん山椒」を作ります。 じゃこを弱火で炒って酒、みりん、醤…