ベランダにバジルが元気に育っているのに、この夏は「ガパオ」を作っていなかったことに気づきました。 日本のタイ料理店でも人気のガパオはニンニク、鶏ひき肉、玉ねぎ、赤ピーマンを炒め、赤唐辛子、ナンプラー、酒で味つけ、バジルを加えてサッと炒めて出…
図書館で借りてきたレシピ本「スペイン 温もりの食卓」から2品。 セビーリャの駅のバルのメニューだというサラダは具だくさん。 茹でジャガイモ、赤緑のピーマン、玉ねぎ、ツナ缶、ミニトマト、ゆで卵。 もう一つはトマトのオーブン焼き。 半分に切ったトマ…
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