だいぶ前に、娘がお世話になっている「趣味の製麺」の玉置さんのツィッターで見て、作りたいな〜と思っていたラーメンがありました。 今年の春開催された「10分でできるラーメン選手権」優勝作の無化調煮干し醤油ラーメンです。 ラーメン作りは10分で十分、1…