今朝起きたら名古屋にも初雪が… 寒いはずですね。 美濃赤鶏の手羽がお値打ちになっていたから、とくまさんが買ってきました。 手羽先と手羽元に切り分け表面を焼いてから、蜂蜜、黒酢、酒、醤油、生姜、水を加えてコトコト… 黒酢の力で肉が骨からホロリと外…
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